Learn More

About Myself

Follow Me

On Travelogue

Follow Me

Facebook

Recipes

മധുരമൂറും ലഡു നമുക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാൻ ഇത്രയ്ക്കു എളുപ്പമോ?

മധുരപ്രിയർക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു പലഹാരമാണ് ലഡു. പേര് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ ഒരു ഓമനത്തം ഉണ്ടല്ലേ – “ലഡു.” എങ്ങനെയായിരിക്കും ഇതിനു ലഡു എന്ന ക്യൂട്ടായ പേര് ലഭിച്ചത് എന്നു നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ലഡുവിന്റെ ആകൃതി ഒരുണ്ടതാണല്ലോ. അതായത് ഒരു ചെറിയ പന്തുപോലെ. ‘ചെറിയ പന്ത്’ എന്നർത്ഥം വരുന്ന സംസ്കൃതത്തിലെ ‘ലത്തിക’ അഥവ ‘ലഡ്ഡുക’ എന്ന പദത്തിൽ നിന്നാണ് ലഡു പരിണമിച്ചത്. പൊതുവെ സന്തോഷാവസരങ്ങളിൽ മധുരം പകരുന്ന രീതിയാണ് നമ്മൾ ഇന്ത്യക്കാരുടേത്. പരീക്ഷയിൽ ജയിച്ചാൽ, കുഞ്ഞു […]

CONTINUE READING
Guest Post

ഏവർക്കും പരിചിതമായ ഇന്ത്യൻ കോഫീ ഹൗസിൻ്റെ ചരിത്രം അറിയാമോ?

എഴുത്ത് – വിഷ്ണു എ.എസ്. പ്രഗതി മാർച്ച് 8, നമുക്കെല്ലാം വളരെ പരിചിതമായ ഒരു റസ്റ്റോറന്റ് ശൃംഖലയുടെ കേരളത്തിലെ ജന്മനാളാണന്ന്. തൊഴിലാളി വർഗ്ഗത്തിന്റെ ശക്തിയും അവന്റെ അവകാശങ്ങളും മനസ്സിലാക്കിക്കൊടുക്കുക മാത്രമല്ല അതിന്റെ കൂടെ മലയാളികൾക്കും ഭാരതീയർക്കും അഭിമാനമായ ഒട്ടേറെ ചരിത്രം പേറുന്ന ഒരു ‘മുതുക്കൻ’ റസ്റ്റോറന്റിന്റെ വാർഷികം. അതേ, കഴിഞ്ഞ ആറു ദശകത്തിലേറെയായി നമുക്കൊക്കെ പരിചിതമായ ‘ഇന്ത്യൻ കോഫി ഹൗസ്’ പിറന്ന നാൾ. ലോകമന്ന് അന്താരാഷ്ട്ര വനിതാ ദിനം ആചരിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ കൂടെ സ്മരിക്കണം ‘ഇന്ത്യൻ കോഫി […]

CONTINUE READING